Con questa ricetta preparerete un piatto completo con cereali, legumi e verdura. Ingredienti: Fregola Piselli Carciofi Olio EVO Procedimento: Lessate i cuori di carciofi in acqua e conservate l’acqua di cottura. In una pentola […]
Insalata
Diverse varietà di insalata si possono proporre fin dall’inizio dello svezzamento, con qualche accorgimento. È possibile tagliare le foglie più grandi a listarelle, nel verso opposto alle nervature. Le striscione non dovranno essere troppo lunghe […]
Cipolla
Come proporre la cipolla nelle prime fasi dell’alimentazione complementare? Fin da subito è possibile utilizzare la cipolla tritata per soffritti veloci o finti soffritti (con olio o acqua), in modo da insaporire le pappe o […]
Aglio
L’aglio può essere utilizzato fin dalle prime fasi dell’alimentazione complementare. Per attenuare il suo gusto molto intenso, è preferibile utilizzarlo tritato in soffritti con olio e/o acqua, come base di sughi o altre preparazioni. È […]
Melanzane
È possibile offrire le melanzane cotte già a partire dalle prime fasi dell’alimentazione complementare. Si possono cuocere in diversi modi, a vapore, in padella oppure al forno. Da evitare, le melanzane grigliate, spesso presentano una […]